Cocktail

Hugo di Sottobosco Paoli

Dosi per: 4 persone
Tempo preparazione: 10 min.

Ingredienti

  • Succo di salvia: 5cl
  • Vino frizzante Top Trento doc: q.b.
  • Sciroppo di sambuco: 2 cucchiai

    Preparazione

    Prendere un bicchiere a calice, consigliamo il modello Copita, e riempirlo di giaccio per raffeddarlo.

    Una volta raffreddato il bicchiere, togliere il ghiaccio e versare direttamente nel calice lo sciroppo di sambuco e il succo di salvia. Mescolare il tutto con un cucchiaino.

    Aggiungere poi qualche cubetto di ghiaccio ed aggiungere il vino frizzante finché; il bicchiere non sarà pieno fino a 3/4.

    Come decorazione si può aggiungere a preparazione ultimata, un rametto di rosmarino.

    Se lo si desidera, si possono aumentare le quantità del succo di salvia, a piacere.

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